Weinig bekende feiten over sencha thee.
Weinig bekende feiten over sencha thee.
Blog Article
We zijn voor een prachtig Japanse groene thee die kan zijn geschapen zonder een bladeren te breken. Vertaald betekent letterlijk
Het zetproces mag ook niet langer dan een minuut duren. Vervolgens dien een infusie in kopjes worden gegoten, anders zal bitterheid komen.
Sencha bevat tevens dit aminozuur theanine. Theanine zorgt ervoor dat je jouw, behalve energieker, tevens meer ontspannen voelt. Na alang het bewegen kun je zeker lekkere relaxen met nog ons kop Sencha thee!
Sencha kan zijn een groene thee welke afkomstig is uit nederland met de rijzende zon Japan en in de afgelopen periode enorm met populariteit bezit gewonnen. Dit verschil betreffende ‘normale’ groene thee is dat Sencha theebladeren niet worden gerold, doch geraken geplet en gestoomd.
Vandaag de dag hoef je ook niet zeker naar Japan om de bijzondere thee te drinken. In ons land kan jouw namelijk tevens sencha thee kopen! Maar wat kan zijn het in feite voor thee? Meer begrijpen? Lees vervolgens verder.
In Japan drinken ze sencha trouwens uit korte cups. Met korte slokjes is er aangaande een thee genoten. Nog verdere smullen wordt dit tijdens ons Japanse theeceremonie met wat zoets erheen, bedoeld om een bitterheid met de thee te compenseren.
In de lente viert deze zijn oogstfeest. Na een pluk worden zijn bladeren zo vers geoorloofd gehouden via geneesmiddel van vochtige lucht. Dan volgt het stomen met dit theeblad (ja ja, ons Turks stoombad is daar niets voor). Op welke manier stoort dit ook niet met bestaan diepe groene complex.
Veelal kan een zettemperatuur afhangen met een kwaliteit betreffende de sencha. Dat is niet altijd het geval, doch veelal is sencha met hogere capaciteit gebrouwen voor koelere temperaturen. Houd, in het bijzonder in het begin, het zetadvies van de desbetreffende sencha met.
Dit grootste verschil tussen Chinese Sencha en Japanse Sencha kan zijn hoe ze verwerkt geraken. Bij het verwerken over thee wordt hitte aangewend om ervoor ervoor te zorgen het de theebladeren ophouden met oxideren. In China is dit in het bijzonder voltooid door een theebladeren sencha thee te verhitten in ons wok of wellicht in een oven.
Hopen het je nu een lekkerder begrip hebt betreffende Sencha, een heerlijke Japanse groene thee. Geniet over je kopje thee, en vergeet ook niet te delen hetgeen je hebt geleerd!
Het kan zijn het ideale ogenblik teneinde een Sencha-theeblaadjes aan de theepot en daarop juiste water toe te voegen. Laat 4 minuut intrekken in een theepot voor een temperatuur aangaande 80ºC.
Toepassen betreffende glazen ofwel porseleinen bekers. Deze materialen behouden de warmte ook niet zo betrouwbaar vast als klei. Hiermee mogen een theebladeren ook niet zo goed ontvouwen, hetgeen kan bijdragen tot een bittere smaak.
Dit in contrast tot bijvoorbeeld matcha (抹茶), gemalen Japanse groene thee. Hierbij wordt dit blad compleet vermalen tot poeder en vervolgens gemengd betreffende opgewonden water. Het blad zelf zit zeker in de thee. Voor sencha is dit slechts de extractie over dit blad het dit opwindende drinkwater tot thee vormt.
Dit kan zijn gebruikelijk om de bladeren aan het begin aangaande de lente te oogsten, wanneer de bladeren alsnog jong en mild bestaan. Bijvoorbeeld voorheen vermeld, geraken ze in Japan niet verhit, maar gestoomd en gedroogd om de maximale smaak te behouden.